Dẫu biết là “thần dược” cho mọi nhà nhưng liệu ăn yến sào mà không tìm hiểu tổ yến kỵ gì có được không? Các chuyên gia về sức khỏe khuyên rằng, yến sào phải được chế biến và sử dụng một cách khoa học.
Những trường hợp không nên dùng yến sào nếu ăn vào sẽ không có tác dụng làm cơ thể tốt hơn mà ngược lại còn gây hại đến sức khỏe. Mời các bạn cùng Yến Sào Cô Ba khám phá: Tổ yến kỵ gì qua bài viết sau, nhé!
Những người sốt, cảm mạo, đau đầu, đau bụng không nên ăn yến sào
Theo Đông y, yến sào có vị ngọt, tính bình, tác dụng tốt đối với những người muốn bồi bổ cơ thể. Nhưng những người đang cảm mạo, sốt không nên ăn yến sào.
Bởi lúc này cơ thể đang đào thải độc tố và rất cần bổ sung các chất dễ tiêu hóa. Nếu ăn yến sào, cơ thể nạp vào khá nhiều chất bổ. Muốn tiêu thụ được, bạn cần sản sinh nhiều năng lượng, việc này làm cho triệu chứng của sốt, cảm mạo nặng thêm.
Những người bị đau bụng, hoặc đầy bụng không nên dùng yến sào
Chứng đau bụng do biểu hiện của bị cảm lạnh hoặc bị viêm nhiễm bộ phận nào đó bên trong cơ thể. Khi chưa xác định được nguyên nhân dẫn đến tình trạng đau bụng thì không nên cho người bệnh dùng yến sào.
Bởi yến sào có tính bình, ăn lúc đang mắc chứng đau bụng chỉ làm bệnh nặng thêm. Và việc bị đau bụng là do các cơ quan nội khoa gặp vấn đề. Ta cần đi bác sĩ thăm khám để tìm hiểu rõ nguyên nhân.
Việc nạp chất dinh dưỡng từ yến sào lúc này là không cần thiết. Chúng ta cần ổn định tâm lý, tìm hiểu rõ nguyên nhân và dùng thuốc theo đơn của bác sĩ.
Người đầy bụng chứng tỏ hệ tiêu hóa đang yếu. Chúng ta nên sử dụng thức ăn dễ tiêu hóa. Cần giảm bớt gánh nặng của dạ dày bằng cách giảm bớt các thức ăn quá nhiều dưỡng chất.
Người bệnh đau đầu, bị chứng ho nhiều đờm không nên sử dụng yến sào
Đó là những người có biểu hiện cơ thể đang ốm yếu, mệt mỏi. Ăn yến sào bồi bổ cơ thể là chúng ta dùng sau khi bệnh đã khỏi. Còn khi bệnh có dấu hiệu nặng thêm thì chúng ta nên đến gặp bác sĩ để được kê đơn thay vì nghe lời người bán yến sào.
Đây là món ăn rất bổ, nhưng không dùng để chữa bách bệnh.
Người mắc những bệnh viêm nhiễm cấp tính không nên ăn yến sào
Đối với những người mắc các chứng bệnh như viêm da, viêm phế quản cấp, viêm nhiễm đường tiết niệu không nên sử dụng yến sào. Lý do là khi cơ thể chúng ta đang yếu, sự xâm nhập của các vi khuẩn vào cơ thể dẫn đến tình trạng viêm.
Yến sào là một món ăn bổ dưỡng, nhưng có tính bình. Vì vậy khi cơ thể đang bị bệnh, bạn nên ngưng sử dụng yến sào.
Cách tốt nhất là chúng ta nên nghe theo sự chỉ dẫn của bác sĩ. Chúng ta nên bồi bổ cơ thể bằng yến sào khi cơ thể đã khỏi bệnh.
Lúc này cơ thể chúng ta mới sẵn sàng đón nhận các dưỡng chất cần thiết để phục hồi sức khỏe. Dùng yến sào khi cơ thể đã sẵn sàng là một liệu pháp hữu hiệu nhất.
Trẻ em dưới 7 tháng tuổi không nên dùng yến sào trong khẩu phần ăn của mình
Lý do khiến trẻ dưới 7 tháng tuổi không nên dùng yến sào là bởi vì lúc này cơ quan tiêu hóa của trẻ chưa hoàn thiện. Người bán yến sào cho biết, yến rất nhiều chất dinh dưỡng, rất tốt cho trẻ nhỏ.
Tuy nhiên các bà mẹ nên biết rằng trẻ em dưới 7 tháng tuổi chưa phát triển đầy đủ về thể chất. Nếu chúng ta dùng yến sào sẽ làm tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa của trẻ.
Bé không những không hấp thu được các chất dinh dưỡng mà còn gây hại cho hệ tiêu hóa. Dùng như vậy vừa lãng phí vừa ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ em.
Người suy dương, tiểu trong cũng không nên dùng yến sào
Lý do là lúc này cơ thể đang có những biểu hiện kém hấp thu. Chúng ta sử dụng yến sào lúc này chỉ khiến cơ thể không dung nạp được các chất dinh dưỡng. Làm như vậy vừa lãng phí vừa tạo gánh nặng cho cơ thể.
Yến sào kỵ gì khi được chế biến
Tổ yến nên được chưng cách thuỷ vì phương pháp này giúp yến sào giữ trọn vẹn được các chất dinh dưỡng. Bên cạnh đó, tổ yến kỵ nhiệt độ cao. Vì thế, bạn chỉ nên chưng yến chừng 20-30 phút, tránh nấu trực tiếp và trong thời gian quá lâu.
Nên sử dụng đường phèn khi chế biến với yến để đảm bảo độ thơm ngon, nguyên chất. Để yến trở thành người bạn không thể thiếu trong các bữa ăn, các chị em hãy thường xuyên thay đổi thực đơn và phương pháp chế biến.
Yến sào còn có thể được chế biến thành nhiều món ngon khác cùng với sự kết hợp với nhiều nguyên liệu khác. Bạn có thể xem thêm các bài viết khác của Yến Sào Cô Ba để tham khảo.
Trên đây là những thông tin giải đáp thắc mắc của bạn đọc về câu hỏi: “Tổ yến kỵ gì?” Hi vọng bạn sẽ tự tin hơn khi chuẩn bị những món ăn bổ dưỡng cho gia đình từ yến. Mọi thắc mắc về sản phẩm và dịch vụ, bạn vui lòng liên hệ với chúng tôi theo số điện thoại phía dưới bài viết.
Chat với tư vấn viên
Gọi ngay